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　　近日，《哪吒之魔童闹海》登顶全球影史单一市集票房榜，哪吒成为当仁不让的春节“顶流”。传闻中，哪吒被太乙真东谈主以莲藕重塑肉身；电影中，太乙真东谈主“持”哪吒时用的是藕粉。行动“哪吒左近”的莲藕是生津活血的佳品，具有极高的食用、药用价值。藕粉怎么遴选，莲藕是生吃依然煮熟更好，哪些东谈主群不冷漠食用莲藕，莲藕怎么贮藏？聚焦群众热情热门，记者采访了猜度巨匠。

　　这是2月6日在沈阳一家影院拍摄的《哪吒之魔童闹海》海报。新华社记者李钢 摄

　　莲藕热量很低，不仅饱腹感强，还能促进胃肠蠕动以及驻扎便秘。大众常吃的藕粉，是从莲藕中索要出来的纯淀粉，在温热水冲调搅动下会酿成凝胶景象。沈阳市卫生健康处事中心健康训诲部主任中医生李涵领导，藕粉的主要要素是碳水化合物，其中大部分是淀粉，还有一部分是可溶性膳食纤维。“刻下市面上销售的部分藕粉添加了果干和糖，糖尿病患者选购时要瞩目看食物要素表，最佳选纯藕粉。食用时宜适量，也可粗细搭配，与粗粮、全谷类、豆类等低升糖指数的食物一齐吃，不错更好地限制血糖水平。”李涵说。

　　莲藕既不错炖汤，也不错凉拌，是生吃依然煮熟更好呢？大连医科大学附庸第一病院养分科主任医生丁文军示意，莲藕煮熟后寒凉性磨蹭，转为温性，能滋阴养胃、益血补心、补虚生肌，符合脾胃功能朽迈者食用；莲藕生食可清热润肺、健脾开胃、生津止渴，适用于热病烦渴、狂躁、酒醉等症状，对伤风发烧咳嗽、支气管炎、肺结核等疾病诊疗有意。“不外，生藕性凉，脾胃虚寒、易泻肚的东谈主群，还有产妇和正好经期的女性，不冷漠吃。”丁文军说。

　　生涯中，东谈主们每每发现欧洲杯体育，买来的莲藕若是贮藏不当容易褐变、硬度着落，口感变差。巨匠领导，买来的莲藕若是只需要短时分贮藏，不错放在冷水中浸泡冷藏。如需永劫分贮藏，冷漠放在零下1摄氏度的条款下保存，这么能更好地保管莲藕外不雅品性和果肉硬度，也能降速莲藕褐变。（记者于也童、张博群）