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在我国万博体育(中国)官方网站，用冷饭管待来宾，时常是一件格外不法子的事情，而况，即等于我方一个东说念主在家里吃饭，也要保证饭菜都是热的，不然就很容易拉肚子，也就是说，至少在我国，冷饭就是典型的“里外不是好东西”。

但最近一段工夫，齐集平台崇高行的这么一篇著述，冲突了好多东说念主对冷饭的一贯解析，这篇著述称，将米饭煮好后放进雪柜冷藏，然后再拿出来食用，就能起到降血糖的作用，而况还能在一定进度上呵护肠胃健康。那么，这种说法究竟是不是确切呢？

就以血糖来说，当患者刚确诊高血糖时，医师时常都会叮咛其在日常生存中要适度对米饭的摄入量，从养分因素角度来分析，米饭属于碳水化合物，摄入后，照实会在一定进度上促使体内的血糖水平升高，而上述著述所说的，也并非皆备莫得酷爱，但在此之前，需要先跟众人科普一下“抗性淀粉”这类物资。

所谓抗性淀粉，其实是一种禁绝易被东说念主体所接纳的物资，它还能在一定进度上防患肠说念上皮细胞出现增生物资，抗性淀粉干涉东说念主体里面后，并不会转化为糖分，由此就能幸免血糖水平升高，是以，抗性淀粉，骨子上是一种成心于呵护肠说念健康，同期具有休养血糖作用的因素。

而在冷米饭中就含有一定量的抗性淀粉，但其占比却并不高，最多只消2.5%，是以，从严格真义上来说，冷饭在降血糖以及减肥方面的功效并莫得止境赫然，而况关于肠说念比拟脆弱的东说念主来说，吃冷米饭只会加多自己肠胃的背负。

据关系执行磋议标明，吃抗性淀粉类的食品草率在一定进度上增进食欲，而况米饭无论是冷是热，其主要因素都是碳水化合物，这就不可幸免地会促使血糖水平飞腾。是以，众人在日常生存中，最佳不要松驰尝品味冷米饭，以免加多我方的肉体背负。

那么，除了冷米饭外，还有什么米饭是需要尽量少吃的呢？

平日情况下，如果众人在烧饭的历程中莫得把捏好水和米的比例，那么就很容易出现软饭、烂饭的情况，固然这种形状下的米很容易消化，但却也很容易导致自己的餐后血糖水平飞速飙升。此外，将前一天剩下的米饭再次拿出来加热时，也可能会使其变成烂饭，这不仅会对自己的血糖水平变成影响，还可能会诱发一系列卫生问题，止境是依然有赫然异味，且米粒间还拉丝的米饭，大多都依然坏了，这个时候，就一定不要再吃了。

而关于精白米饭来说，固然闻起来格外香，但其中所含有的养分因素却并莫得些许，要是摄入过多，还会给我方的血糖处置加多背负。对此，冷漠众人在日常饮食时，作念到粗细搭配，在烧饭的历程中不错夹杂一些红豆、黑豆等粗粮，但粗粮的占比不要过多，保持在主食的三分之一驾御就不错了。

天然，除了蒸米饭外，还有好多东说念主心爱吃炒饭，固然炒饭的口感格外丰富，但据关系磋议标明，要是将米饭加盐烹调的话，会加快消化，这不仅会对血糖变成影响，而况还很容易出现腹胀以及便秘等一系列情况，以至还会导致体紧要大加多。

说到这里，可能有一些有血糖处置需求的东说念主就会说，既然吃粗粮成心于处置血糖，那么是不是不错用粗粮皆备代替主食呢？在这里要明确告诉众人的是，要是只吃粗粮，不仅会在一定进度上对我方的消化系统健康变成影响，以至还可能导致养分缺失，出现养分不良等一系列问题，更有甚者万博体育(中国)官方网站，还会诱发低血糖。是以，众人对待主食，一定不要过于顶点，即便要严格适度自己的血糖，也不可不摄入主食，只不外是要作念到适度摄入量闭幕。